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COURSE LESSON

自家製酵母の起こし方を学びます

自家製酵母の会

自家製酵母の起し方を学ぶ少人数クラス制のレッスンです
<2019年4月新規クラススタート予定>
 

 
基礎酵母の会(レーズン酵母)
中級酵母の会Ⅰ(ヨーグルト酵母)
中級酵母の会Ⅱ(甘酒酵母)では
それぞれの酵母の起し方のコツや注意点を押さえ、
それぞれの酵母に合ったパンを焼いていきます。
 
初心者の方でもご家庭で簡単に
酵母起こしができるようになります。
 

 
上級酵母の会では、本格フランスパンを焼きながら、
役立つパンの基礎知識や酵母についての知識を深めます。
 
手作りパンをレベルアップさせたい方へ。
 
 
 
●お問い合わせくださっている方から順に新規クラスのご案内をさせていただいております。
ご案内の日程が合わない場合、
申し訳ございませんが次の方にご案内させていただきます。

パン作りに欠かせない酵母
自家製酵母で旨みをプラス

基礎酵母の会のレッスンでは、パン作り初心者の方でも起こしやすいレーズン酵母を起こします。
自家製酵母で作るシンプルなパンの味わい深い旨みに、きっとあなたも驚かれることでしょう。
酵母の会では、中級、上級と進むことができ、少しずつパン作りをステップアップ出来るようなコースをご用意しております。

ゆっくりと育てる
大切な人を想う至福のひととき

市販の酵母とは違い、ゆっくりと育てる自家製酵母。
ゆっくりとじっくりと育てるほど酵母の旨み、そして小麦粉の旨みを引き出します。
少し手間はかかるけれど、大切な人を想い育てるその時間も、あなたを癒す至福のひととき。