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自家製酵母LESSON

自家製酵母の起し方を学びます

自家製酵母の会

自家製酵母の起し方を学びます。
基礎酵母の会(レーズン酵母)、中級酵母の会Ⅰ(ヨーグルト酵母)、中級酵母の会Ⅱ(甘酒酵母)ではそれぞれの酵母の起し方のコツや注意点をしっかり押さえ、それぞれの酵母に合ったパンを焼いていきます。
初心者の方でもご家庭で簡単に
酵母起こしができるようになります。
上級酵母の会では、本格フランスパンを焼きながら、役立つパンの基礎知識や酵母についての知識を深めます。
手作りパンをレベルアップさせたい方へ。

パン作りに欠かせない酵母
自家製酵母で旨みをプラス

基礎酵母の会のレッスンでは、パン作り初心者の方でも起こしやすいレーズン酵母を起こします。
自家製酵母で作るシンプルなパンの味わい深い旨みに、きっとあなたも驚かれることでしょう。
酵母の会では、中級、上級と進むことができ、少しずつパン作りをステップアップ出来るようなコースをご用意しております。

ゆっくりと育てる
大切な人を想う至福のひととき

市販の酵母とは違い、ゆっくりと育てる自家製酵母。
ゆっくりとじっくりと育てるほど酵母の旨み、そして小麦粉の旨みを引き出します。
少し手間はかかるけれど、大切な人を想い育てるその時間も、あなたを癒す至福のひととき。

★只今クラスが満席の為、新規募集はお休みしております。
 次回新規募集予定は2019年1月と春頃です。
 ご案内はブログやLINE@から配信致します。
 LINE@ ☞@ujt9706