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プロフィール

自家製天然酵母パン教室co bo主宰

MICHIYO SUZUKI
すずき みちよ

 お菓子作りやパン作り、そしてお料理を作ることは
私にとって何よりもリラックス出来る時間です。
特に酵母から起こして作る自家製酵母パンの面白さ、
美味しさ、奥深さにいつの間にか夢中になっていました。
 丁寧に、愛情を込めて作ったお料理には食べた人も
元気に、そして幸せにしてくれる魔法のような力が
あるのではないかと思っています。
そんな素敵な魔法のような時間を皆さんとシェアしたいと
2017年1月自家製酵母パンの教室をスタートしました。
 

 

自家製天然酵母パン研究家
  
食品衛生責任者
 
都内自家製天然酵母パン教室
 上級コース修了
  
Maison Landemaine直営
フランスパンとお菓子の学校
 Boulangerie Semi-professhionnelle修了
 
2019.7 ロティ・オラン堀田シェフ招致
    茨城レッスン開催
 
現在も国内外のプロのシェフによる
レッスンに数多く参加しパンや料理を学ぶ