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毎日食べたくなるパン

 
co boでは自家製酵母パンを焼きます
レーズンやヨーグルトそして甘酒など
身近な食材から酵母を起こします
 
自家製酵母の力で
ゆっくりと育てて焼いたパンは
味わい深く優しい美味しさ
 
目を閉じて
味わう贅沢な時間
 
あなたも初めてみませんか?
 
co boでは材料にこだわり
毎日食べたくなるような
安心できるパンを焼いています

どんなパンを焼くの?

co boでは
イーストを使用せず
レーズン等の身近な食材から
自家製酵母を起こします

自家製酵母の力でゆっくり
ふっくらと育てるパンは
酵母や小麦の旨味をじっくりと
引き出すことができます

それはそれはもっちりと
味わい深く優しい味わいなのです

☞コンセプト
自家製酵母は難しい?

難しそうなイメージの
酵母起こしは
意外と”シンプル”です♪

自家製酵母パンは
ゆっくりと育ちますが
1日あたりの作業時間は意外と短く
パン作りに付きっきりにならずに
マイペースに楽しめます♪

co boでは丁寧に
自家製酵母の起こし方を学べる
コースレッスンを
ご用意しております

☞酵母起こしレッスン
少人数制のレッスンです

co boは女性限定の少人数制のレッスン

『パンを焼けるようになりたい』
『酵母を起こせるようになりたい』

パン作りが初めての方から
イーストのパン作りからステップアップしたい方
将来お教室を持ちたいという夢をお持ちの方まで
幅広い声にお応えしています

☞単発レッスン

2種類のLESSONをご用意

co boでは、単発でご参加いただける
【単発レッスン】と、
自家製酵母の起し方を学べるコースレッスン
【自家製酵母の会】があります。

単発レッスン

●単発でご参加いただけるレッスンです

2・3か月ごとにメニューが変わります。
”お試しレッスンとして”や”自家製酵母の会の応用として”人気のレッスンです。

パンに合わせて、レーズン酵母・ヨーグルト酵母・甘酒酵母を使い分けます。ワクワク楽しいパンメニューです。

※こちらのレッスンでは自家製酵母の起し方は行いません。自家製酵母の起し方は【自家製酵母の会】で行います。

自家製酵母の会

●自家製酵母の起こし方を学べるコースレッスンです

基礎酵母の会(レーズン酵母)、中級酵母の会Ⅰ(ヨーグルト酵母)、中級酵母の会Ⅱ(甘酒酵母)ではそれぞれの酵母の起し方のコツや注意点をしっかり押さえ、それぞれの酵母に合ったパンを焼いていきます。
初心者の方でもご家庭で簡単に酵母起こしができるようになります。

上級酵母の会では、本格フランスパンを焼きながら、おうちパンでの役立つ知識やパンの基礎知識、そして酵母についての知識を深めます。おうちパンをレベルアップさせたい方へ。

NEWS

ホームページをリニューアルしました。

自家製天然酵母パン教室co boの想いをぎゅっと詰め込んだホームページが出来上がりました。 お教室の雰囲気をより感じていただけるものになったと思います…

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