自家製酵母パンとお料理を楽しんでいただけるレッスンでは、

自家製酵母パンを、より美味しく楽しんでいただくために

お料理とのマリアージュのご提案をしております。

不定期開催ですが、単発レッスンなので初めてのご参加の方や、

お試しレッスンとしてご参加の方にも人気のレッスンです。

2018年夏の特別レッスンメニューは、

生パスタ&甘酒酵母のチャバタ

生パスタに使用する硬質小麦と軟質小麦は、

イタリアの老舗製粉会社MULINO MARINO社のものを使用します。

MARINO社の製品はオーガニック栽培で石臼挽きのため、

香りや味わいは他とは比較にならないほど豊かです✨

イタリア人シェフ直伝の生パスタは、 アスパラのレモンクリームソースで夏らしく爽やかに✨

甘酒酵母の旨み溢れるチャバタを イタリア産生ハムプロシュートを挟んでパニーニに✨

 甘酒酵母のチャバタはシンプルな生地ですが、

酵母の旨みがぎっしり！

そのままでも美味しいチャバタをなんとも贅沢に

プロシュートを挟んだパニーニに✨

本格的なイタリアンをご家庭でも楽しんでいただけますように♬

ミラノにて　2018.05