自家製酵母パンとお料理を楽しんでいただけるレッスンでは、
自家製酵母パンを、より美味しく楽しんでいただくために
お料理とのマリアージュのご提案をしております。
不定期開催ですが、単発レッスンなので初めてのご参加の方や、
お試しレッスンとしてご参加の方にも人気のレッスンです。
2018年夏の特別レッスンメニューは、
生パスタ&甘酒酵母のチャバタ
生パスタに使用する硬質小麦と軟質小麦は、
イタリアの老舗製粉会社MULINO MARINO社のものを使用します。
MARINO社の製品はオーガニック栽培で石臼挽きのため、
香りや味わいは他とは比較にならないほど豊かです✨
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イタリア人シェフ直伝の生パスタは、 アスパラのレモンクリームソースで夏らしく爽やかに✨
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甘酒酵母の旨み溢れるチャバタを イタリア産生ハムプロシュートを挟んでパニーニに✨
甘酒酵母のチャバタはシンプルな生地ですが、
酵母の旨みがぎっしり!
そのままでも美味しいチャバタをなんとも贅沢に
プロシュートを挟んだパニーニに✨
本格的なイタリアンをご家庭でも楽しんでいただけますように♬
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ミラノにて 2018.05