Profile

　お菓子作りやパン作り、そしてお料理を作ることは
私にとって何よりもリラックス出来る時間です。
特に酵母から起こして作る自家製酵母パンの面白さ、
美味しさ、奥深さにいつの間にか夢中になっていました。
　丁寧に、愛情を込めて作ったお料理には食べた人も
元気に、そして幸せにしてくれる魔法のような力が
あるのではないかと思っています。
そんな素敵な魔法のような時間を皆さんとシェアしたいと
2017年1月自家製酵母パンの教室をスタートしました。
 

自家製天然酵母パン研究家
 　
食品衛生責任者
 
2019.7　ロティ・オラン堀田シェフ招致
　　　　茨城レッスン開催
 
2020.7　アンティークショップ&お稽古サロン
　　　　 Country House K 様と
　　　　紅茶とパンのコラボレッスン開催
　　　　テーマ：ハイティー
 
2021.1 　YouTubeチャンネル
　　　『今日捏ねて明日焼くパン』co bo
　　 微量イーストのパンレッスンスタート
 
2021.6　アンティークショップ&お稽古サロン
　　　　 Country House K 様と
　　　　紅茶とパンのコラボレッスン開催
　　　　テーマ：イングリッシュブレックファースト

 
現在も国内外のプロのシェフによる
レッスンに数多く参加しパンや料理を学ぶ